土井善晴の和食 - 旬の献立をレシピ動画で紹介 -

こんにちは！ 土井善晴です。 知ってはりますか？　　　 「土井善晴の和食」というアプリがあるんです。 今まで、テレビや雑誌で、家庭料理を伝えてきましたが、加えて、スマホアプリというデバイスで、皆さんに直接繋がることができればと思って、始めたことです。 アプリの良いところは、時間やページに制限がないということで、微妙なニュアンスを伝えるにはうってつけのツールなんです。まあ、論より可視化、見てもらえればわかります。 私が好きなことを好きなだけ話していますから、お料理以外の話も時々出てきます。 それは家庭料理の周辺には、家族がいて、友人がいて、そして何より自分がいるでしょ。周辺にある人や物や暮らし、自然と繋がっているから仕方ないんですね。 アプリのいいところは、季節の気分に合わせて、暑くなってきたらから、さっぱりしたものがおいしい時期だとか、涼しくなってきたから、こくのある料理が恋しくなるころだとか、タイムリーお伝えできることです。いやいやまだまだ、可能性があると思います。どうぞ長い目で見てください。 日本の家庭料理は、季節とか、自然が一番大切です。このアプリを通じて、私がおもう、い…