日本料理、イタリア料理、フランス料理、中国料理、デザート、その他各国料理の技術と情報を満載。近年、関心が高まっている素材の動向、食材生産地の現状もフォローします。「専門性の高さ」をキーワードに一流の調理技術を惜しみなく解説。 ◎出版物のタイトル: 月刊専門料理 ◎発行間隔：毎月 ◎定期購読の価格と期間 1ヶ月　 1,400円 2ヶ月　 2,800円 3ヶ月　 4,200円 6ヶ月　 8,400円 1年　　16,800円 ◎課金について 　定期購読料金はiTunes アカウントにて行われます。 ◎定期購読の自動更新について 　定期購読期間終了の24時間以上前に自動更新を解除しない限り、自動更新されます。 ◎自動更新時の課金について 　自動更新される際の課金については、定期購読期間の終了日の24時間以内に行われます。 ◎定期購読の確認について 　定期購読状況の確認と自動更新の停止は、App Store のApple IDの設定にて行います。 ◎定期購読のキャンセルについて 　定期購読中は、期間の変更やキャンセルをすることができません。